Op een zuinigje

 Vrijdag werden er vrij onverwacht nog boodschappen gedaan. In een impuls, gevoed door mijn onvrede over het gebrek aan fruit, bestelde ik een lidl tgtg voor €2,99. Man heeft dit opgehaald en kwam in de winkel ook nog een drietal verse pizza's tegen in de verspil me niet bak! Dat betekende voor 3 personen een avondmaal. Daar de lidl app ook de poffertjes in de reclame had heeft hij daarvan ook zak gekocht voor de kleinste kinderen. Dat kostte €0,85. Gisteren aten wij dus deels pizza en deels poffertjes met fruit. Het pakket was mooi gevuld! De peren, 2 appels en 1 bakje druiven zijn al opgepeuzeld. De champignons en 1 bosje bosuitjes wil ik gebruiken voor vegetarische 'kip' Siam. Ik heb nog zo'n pak van knorr staan, uit een tgtg a-merken box. (Dat was overigens niet zo'n aanrader, tenzij je van veel pakjes kookspul houdt.) Persoonlijk houd ik niet van kip, ik vervang het liever met groenten. In de vriezer zitten ook nog twee zakjes met diverse kleuren paprika, die d

 Hoera, eindelijk ruimte in zicht voor de zomerse ijsjes en BBQ la! Er komt zowaar ruimte in de vriezer nu we deze challenge doen. Ook vandaag eten we uit de vriezer. Er zijn 3 kant en klaarmaaltijden aan het ontdooien. De jongsten eten een eerder gekookte extra portie macaroni. Vanavond haal ik een tgtg bij de coop. Dat kost €4,99. Meestal zijn dit hele mooie pakketten. Ik hoop heel erg op fruit. Dat is wel iets dat me dwars zit, er ligt aanzienlijk minder fruit op de schaal dan normaal. Eén van de redenen waarom ik twijfel of ik de challenge doorzet. Wij zijn gewend veel verse groenten en fruit te eten. Feitelijk eten we bij elke maaltijd een stuk fruit of wat van groenten. Nu is dat echt minder. Nu we dit zo doen kan ik me echt voorstellen dat mensen die dagelijks van een heel klein budget moeten leven niet alleen eerder ongezonde keuzes maken, omdat die vaak goedkoper zijn, ook kan ik me indenken dat je door al dat puzzelen met geld en eten best depressief kan worden uiteindelijk.

 Dit mooie pakket van de bakker via tgtg kostte €3,99. Het bevatte 6 tarwebolletjes, 1/2 krentenbrood, 1 witbrood, 1 bruinbrood en 5 heerlijke gebakjes. Dat kwam wel heel mooi uit. We zijn met zijn vijven en dit was een toetje om van te smullen! De broodjes en halfje krentenbrood gingen samen met het bruinbrood in de vriezer. Het witbrood zijn de kinderen vanmorgen aan begonnen. Dat is een product dat ik nooit koop, altijd volkoren dus een extraatje voor hen!  Verder moest ik echt kattenvoer halen bij lidl. Ik bracht dochter naar school en reed meteen langs lidl. Ik kocht er 3 verspil me niet volkoren broden voor in de vriezer, oploskoffie, kattenvoer, bananen en appels. De schade was €7,84. Dat betekent nog €2,49 voor mijn maandag tot vrijdag budget. Dat kan mooi bij het weekend budget van €8,16.  Het wordt steeds lastiger, maar opgeven is nog geen optie. Al kan ik me niet voorstellen dat er gezinnen van 5 personen zijn die dit altijd en dagelijks vol kunnen houden.  Totaal van wat er

 Deze heerlijke, makkelijke en voordelige coleslaw serveer ik vanavond als extraatje bij de chili sin Carne. Ik houd wel van een frisje bij het warme eten. In deze salade zit 1 winterpeen, 1/3 witte kool, ongeveer 20 gram verse dille en een zakje yoghurt dressing. De groenten en kruiden komen allen van tgtg van de lidl. Het zakje dressing is van een maaltijdsalade uit tgtg van de coop. Dochter is dol op die salades, maar eet ze zonder dressing of croutons en dergelijke. Die zakjes bewaar ik dan weer. In dit geval eet ze de dressing dan weer wel :) Zo heb ik voor nog geen euro schat ik een heel lekkere frisse aanvulling op de toch al groenterijke maaltijd. 

 Dat wordt vandaag ons avondeten. Daarvoor hoef ik geen boodschappen te doen. Ik heb niet exact in huis wat je ervoor nodig zou hebben, maar ik draai gewoon een alternatief in elkaar. Uit de voorraad ga ik gebruiken : 1 grote pot bruine bonen, 1 kleiner blik kidney bonen, 1 zak Mexicaanse groentemix uit de vriezer (tgtg) van 600 gram, tomatenblokjes, tomatenpuree, 2 uien en rijst heb ik nog voldoende. Zowel witte rijst als gemengde rijst van lassie. En die laatste doe ik er denk ik bij. Die moet eens langzaam op. Aftoppen met platte peterselie in plaats van koriander. Vandaag of morgen moet ik echt een broodpakket scoren. Ik zie er wel steeds voorbij komen, maar die zijn veel te ver weg. Ik ga geen 16 kilometer rijden voor een broodpakket. Toch houd ik altijd een groot gebied aan in tgtg, want mijn man komt geregeld langs plekken in de buurt en heeft de vrijheid dan even te stoppen. Als ik geen broodpakket scoor dan zal er budgettair niets veranderen vandaag. Dat betekent nog €59,38 vo

 Op de valreep nog een groentepakket gekocht van Lidl. Ik had dringend fruit nodig, dus ik vond 't de gok van €2,99 waard. Het loonde zich! Het pakket bestond uit: 2x 1 kilo mandarijnen 2 appels 4 bananen 2 dikke uien 1 enorme witte kool 1 zak spruitjes  1 zakje dille 1 zakje platte peterselie 1 winterwortel 1 pomelo Die mandarijnen zijn binnen no time op, dat is echt snoepgoed. Evenals de bananen en appels. De pomelo.... Daar weet ik niet zo goed van wat ik ermee aan moet. Persoonlijk vind ik 't minder lekker. De witte kool moet ik nog even bedenken waar die in gaat. De spruitjes maak ik voor vanavond schoon in plaats van de oven groenten. De kruiden bewaar ik nog even, daar is niks mis mee.  Uien en wortel, dat is zo'n basisingrediënt dat je daar eigenlijk altijd wel iets mee kan.  Mijn denkbeeldige knip bevat nog €59,38. 

 Een gezegde dat mijn oma graag aanhaalde in vele situaties. En niet onwaar gebleken. Gisteren stuurde ik mijn schoonzus een berichtje met de vraag waar zij het orthodontisch mondwater bestelde toen haar zoon nog beugelde. Ze had me eens verteld dat zij er voordelig aan kon komen. Ze schreef terug: ik weet nog 2 heel voordelige flessen voor je. Namelijk die uit mijn kelder. Ze bleek er nog twee op voorraad te hebben, maar haar zoon beugelt niet meer van voor de kerst. Dat is een enorme meevaller! Dochter fietst er meteen langs vanmiddag om ze op te halen. Ik was in gedachte al een boodschappenlijstje aan het maken voor deze week. Ik heb fruit nodig, sowieso bananen en graag appels. Eieren zou leuk zijn, maar niet perse nodig. Op het einde van de week zou een broodpakket handig zijn. Ik moet zorgen dat ik 5 of 3 euro overhoud voor een tgtg daarvan. Eigenlijk zou ik heel graag een groentepakket van de groothandel scoren, maar soms zitten er bijvoorbeeld 8 zakken sla in en 40 citroenen en

 Terwijl ik dit schrijf is het pas dag zeven, maar morgen ga ik zeker niet naar de winkel. Daarom houd ik jullie vast op de hoogte. Vrijdag, dag 5, aten we andijvie stamppot met rookworst. De andijvie lag in de vriezer en was afkomstig van tgtg van de coop. De aardappelen kocht ik vorige week bij de plus. De rookworst was ook van tgtg van de coop, de week voor de challenge.  Vrijdag was ook de dag dat ik nog €2,80 wilde spenderen van de zaterdag eigenlijk aan kaas. Man opperde dat we nog statiegeld flessen hadden van een Duitse supermarkt. Hij is er meteen na het werk naartoe gegaan, had €6,00 aan statiegeld en kocht er jong belegen goudse kaas 450 Gr €2,49, cervelaat €1,39, soort boterhamworst €0,99 en bananen €1,11. Hij hield exact 2 cent over. Dat statiegeld was wel een life saver. De kinderen houden erg van kaas en vlees op hun brood en zeker in het weekend verkoop ik niet graag nee. Daarnaast vind ik dat zij niet mogen lijden onder mijn challenge. Man is inmiddels helemaal aan boo

 Op deze regenachtige vierde dag van de challenge heb ik eigenlijk €6,08 te besteden. Vanmorgen, na het brengen van mijn jongste kinderen, reed ik even langs de supermarkt voor 10 kilo aardappelen €2,99, 1 volkoren brood €1,00 en een zak zoutjes €0,68 voor de kinderen voor de zaterdagse filmavond. Ik had nog een vergeten lege krat bier ingeleverd en daarom ging er slechts €0,77 van mijn budget af. Ook kocht ik er Maggi soep in zak voor €2,89. Dit betreft een cash back actie. Normaal gesproken zou ik deze dure soep niet kopen. Nu is het leuk om te proberen en heb ik wat makkelijks staan voor de dagen dat mijn dochter soep eet. Zij heeft altijd veel last van het aanspannen van haar beugel en eet dan een paar dagen alleen soep en yoghurt. Overigens maak ik soep normaal altijd zelf, de meeste kant en klaar soepen vinden wij te zout.  Deze middag moest ik voor een medische verplichting in de buurt van een lidl zijn. Ik had nog eieren nodig en bedacht me dat ik er meteen de aanvullende boods

 Vandaag kocht ik alleen een brood box via de too good to go app voor €2,99. Morgen kan ik deze pas ophalen, dus de inhoud is nog een verrassing. Voor het avondeten maakte ik ovengebakken krielaardappeltjes (uit tgtg van coop afgelopen vrijdag) , de laatste spruitjes uit de vriezer (afkomstig van tgtg pakket an smeding) , snijbonen uit de vriezer ( ook tgtg van coop, tijdje terug) en zuurvlees. Dat zuurvlees heb ik vorige week gemaakt. Ik had 2 grote verpakkingen runderpoulet in mijn 2 pakketten tgtg van Jan Linders. Daar heb ik een halve kilo uien (diepvries tgtg smeding) bij gedaan. Zaterdag hadden we al ervan gegeten met patat en nu dus nog een keer. Smullen hoor! Morgen eten we nasi met kroepoek, satésaus en normaal gesproken gebakken eieren. Eitjes haal ik hier altijd bij de plaatselijke versautomaat. 10 eitjes voor €1,50. Alleen... Ik heb geen cash in huis. Even zien hoe ik dat oplos. Overmorgen maak ik misschien nog eens erwtensoep met een pannenkoek, maar ook daarvoor heb ik ei

 Je hoeft maar bezig te blijven natuurlijk.... Dus stelde ik mezelf een doel. Dat begon met: laten we het deze maand eens op 1 salaris doen. En dan echt op 1 salaris. Ik dacht nog, die eerste week, ik zal wel op zo'n 70 euro per week aan boodschappen uitkomen wat ik zou kunnen besteden. Dat vind ik al redelijk krap voor 5 personen, goede eters ook nog. Maar na een herberekening bleek ik na die week, waarin ik €70,34 uitgaf, nog maar 94 euro over te hebben voor de rest van die maand, of te wel 23 dagen. Oftewel €4,08 per dag voor 5 mensen. Ontkennen zal ik het niet, ik schoot even in de stress. Lang duurde dat niet, want we zijn gezegend met een overvolle vriezer, een volle voorraadkast en volle schappen in de kelder en een too good to go app. Dus vol goede moed ben ik gisteren aan deze challenge begonnen. Gisteren deed ik geen boodschappen. Dus kon ik vandaag €8,16 uitgeven. Ik kocht Uniekaas bij de Plus voor €2,49. Dat geld krijg ik terug, want dat is een persoonlijke scoupy actie